Le poireau est l’un des légumes les plus consommés par les Français. On le retrouve toute l'année sur les étales des marchés et de commerces. En effet de mai à juillet, on parle de poireaux primeurs. De septembre à avril c'est la pleine saison, idéal pour mettre dans nos pot-au-feu, potage... On peut le cuisiner de multiples façons : braisé, à la vapeur, blanchi.

nutrition:

Composition moyenne du poireau pour 100 gr.