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MACON UCHIZY
Appellation Macon Contrôlée
Nouveau
Esprit Fraîcheur vous propose ce vins blanc ayant des robes or blanc ou or jaune paille, à reflets argentés ou verdâtres, luisantes et douces. Au nez, leurs arômes suggèrent le genêt, la rose blanche, l’acacia, le chèvrefeuille, la fougère, la verveine, la citronnelle, les agrumes (pamplemousse, mandarine). Il s’agit de vins frais et gouleyants, secs mais bien fruités.
On le déguste l’apéritif bien sûr, sur des gâteaux secs, cacahuètes et olives. Vin très facile à associer, car il est d’un équilibre très complet : les volailles et le veau en sauce crémée le vénèrent en hiver, tout comme les risottos bien crémeux à la viande, ou au poisson. En été, les poissons grillés, les antipasti froids et ratatouilles, les salades complexes avec de l’oignon ne lui résistent pas. Il les roule dans sa force aromatique toute fruitée. Même les sushis et les fromages de chèvre l’ont adopté.
Températures de service : 10 à 11 °C à l’apéritif, 11 à 12 °C durant le repas.
| Prix du litre | soit 13.33€ le litre |
